冬至快乐！

祝大家冬至快乐。

爱煮的妈，爱吃的女儿

我家小姐在sem break的时候，打part time
有时要当night shift，如在礼拜天，
我总爱在她打包晚餐给她，同事笑我，女儿怎不肥呢。
爱煮的妈，爱吃的女儿，是这样的咯。。。。

nasi lemak餐

吃不完的咖哩，隔天，炒个米粉，又是一餐。

素鱼

将素鱼沾上少许的咖喱粉和面粉
不沾锅加油1大匙,煎至成金黄捞出。

泰式豆腐

这一道菜是我从之前的招牌豆腐做了些改变。

SAMBAL UDANG

只要有一罐SAMBAL在手
什么菜都变得容易多。

干捞面

星期天，很想呆在家
午餐都是在家搞定。。
来个curry chicken 干捞面.

三杯鸡

某天在台湾小食店吃到这道菜
自己试试煮，味道还不错。。。

2个鸡腿肉
3 个鸡翅膀
1 杯麻油 （我用煮饭的杯）
1 杯酱清
1 杯米酒（拜神用那一类或高粱酒)
糖 2-3汤匙
嫩姜半碗,蒜少量,九层塔少许

杯麻油爆香嫩姜和蒜
加入鸡肉,倒入酱清,米酒,糖
加盖小火慢煮，至卤汁呈浓稠状
上锅之前， 加入九层塔焖一焖
(这个食谱完全不需要用到水。)

妈蜜鸡翼

家里好久都没买妈蜜了， 有好几年了
以前孩子小的时候，常常都有买
很想念妈蜜味道...



食谱
材料:鸡翅膀-10只

腌料:
糖3汤匙,
酱油3汤匙,
黑酱油少许（上色）
盐半小匙,
蚝油2汤匙,
妈蜜2汤匙
蒜头6-7瓣去皮(拍扁)


做法:
把鸡腌一天,鸡翅膀才入味。
连汁和鸡翅膀放入oven 30 分钟 160度.

拉娃蛋 （LAVE EGGS)

这是-拉娃蛋 （LAVE EGGS)





我家小姐整粒拿来咬着吃 。。。