Sunday, August 24, 2008

三色鸡

本来想煮“妈蜜鸡”
但妈蜜过期了
只好改一改,放些三色豆
改名为三色鸡吧!

处女作curry puff

买了这个东西很久了




这是处女作curry puff
女儿说,har....??一块钱三个就有得买,你也不给人家赚?
我说,试试自己做,可以放多多一点材料
这模型好像太小了
下不了多的材料
本来想用1/4的蛋来裹一粒puff
但放不下
只好用1/6的蛋来裹一粒puff
改天再买个较大的模型
因为炸的油太少了, 所以颜色不均匀。



Friday, August 22, 2008

莲子羹

之前。。。(还没走样)



之后。。。。(变了样。。 好掺! 怎么那么快)



这一道糖水,如在外面吃一碗要2.50-3.00
自己煮便宜又好吃
要多什么就加什么

还没加蓬大海之前


加了蓬大海和凉粉


很容易煮的一道甜品
要煮过的:-
意米
白果
雪耳
白合
龙眼
冰糖

不必煮的,切丝或小块
凉粉
东瓜糖
葡萄干
蓬大海
biji selasih ( 好像青蛙蛋那一类)
花生

吃时加点冰块。。 好好喝!!

什么“东东”

有谁知道这是什么“东东”
这是我第一次用到它
还没认识它之前
一位同事形容了大半天
很多人还是不认识它
你知道它叫什么吗?

Saturday, August 16, 2008

香饼新吃法

同事从槟城带了些香饼
教我们新吃法

挖个洞


倒入一粒打散的蛋


同事介绍把香饼放入麻油炸一炸
我怕热气,所以我把它放入微波炉
一分钟后。。。。。。

炸南瓜



近来好像是南瓜季节
到处的摊子都有卖
有一些摊子会把瓜刨开成两份
看到那金黄色的肉
我会忍不住去买
结果, 来了炸南瓜。

Thursday, August 14, 2008

“炸包菜花”





这一到菜是我从小就吃到现在
它叫“炸包菜花”
好像炸虾球一样
也是我们福建人的菜。

七月半



拿了一天的假期
帮家婆拜拜“好兄弟”
煮了几道菜,摆在后街
点了香烛,家婆口中念了一大堆"order"
希望“好兄弟”吃了,
保佑一家大小出入平安,多遇贵人,"小人" 离远远
烧了$ 给“好兄弟”。。。。。。
等$烧完了~~
收工。。。收了东西,吃进自己肚子去。
这就是拜七月半~~~~

Monday, August 11, 2008

爱心早餐

我把这早餐称为“爱心早餐”
应为要再中间挖个洞,
把有营养的东西塞进去
在san francisco cafe 有卖这一类的早餐
可加香肠,baked beans 之类
如你喜欢半生熟
煎一边就可以了,加点生抽,就可以吃了
记得面包双面涂上牛油才拿去用细火煎煮




我怕鸡蛋腥
加点pepper



来一杯热热的nescafe
可以吃了~~

收获

我家大小姐一个月前
忙了整个星期做这一本Kertas Am 的project
这一本“产品”可用了我的不少钱,
因为用的是manila card纸,
也规定要有artblock size
差不多整三十张,还用颜色彩印。。。
现代的教育真不便宜~~



成绩公布后。。
得了daearah 吧生, 第三名



等了一个月。。。
赠品来了,也适合她



恭喜你啊~!我家大小姐!

炸春卷



因为只买到一令吉的水饺皮
(之前冰厨还剩了一些)
想不到这么快就发霉了, 太浪费了。。。
只好把水饺的材料裹进春卷皮内
炸一炸,又是一道菜了。

Sunday, August 10, 2008

水饺





弄了一些水饺
喜欢弄多一点,蒸了把它冷藏起来
要煮菜汤时,可以放几粒
或,可以拿来炸一炸当宵夜
也可以拿来做主菜。。。点一点辣椒酱
唔~~~好吃~!

黑豆回锅肉

黑豆回锅肉

Saturday, August 2, 2008

焦糖鸡翼

这是一到越南食谱
用~~糖,姜,鱼露,黑胡椒粉和清水。
鱼露用到很多。
不用到盐,黑酱油之类。

南瓜

本来我想煮南瓜米粉
因为在电视节目“天下第一味”,它是一道主角菜。。。
最后一分钟,变成这一道,改天再来煮“天下第一味”的
~~南瓜米粉~~

南瓜~~~是我的最爱。。。





冬菇豆腐焖

Friday, August 1, 2008

满载而归







可以这样吃。。。。



也可以煮些献汁,加些三色豆。。。。

我把这道菜取名为“满载而归”因为它像一艘小船载满了货物。