Egg Tarts

乘今天有空做了Egg Tarts
我觉得不成功因为放了一些时候
tart低会粘纸。
再研究一下，哪里出了问题。

Sungkai Hotspring

和家人来到Sungkai,Perak,
Taman Rekreasi Air Panas(TRAP)
人潮很多，可能是学校假期吧！



到处的喷泉和温泉都冒着烟
虽然今天整天都下着毛毛雨



向管理处租了一间家庭式的温泉室
收费是RM75
还要排队等候。。。
等了大约1小时30分钟才轮到我们。
进入家庭式温泉需经过这一条小径



如果超时会被罚款。。。每10分钟RM15
指示牌说明得很清楚



这张照片有点像偷拍。。。
其实是因为下着毛毛雨，
所以远处拍摄。




这是家庭式温泉。。。
可融入8个人
泡了45分钟的温泉，很舒服~
真享受今天的旅程！

水果Tarts

这是我很想做的一道甜品
昨天试了，效果还不错
只是模型买得太少~
浪费了很多时间在烘Tart 的模型。
冷冻之后真是饭后最佳甜品~


Tart 的材料：125g Salted Buttter
50g Castor Sugar
1 Egg Yolk
250g Plain Flour
1/2 tsp Vanila Essence
1 tbsp Ice Water

Tart 的底层陷料：
Instand Custard+Fresh Milk

Tart 的上层：
水果（任你喜爱）

Method: Cream Butter, Sugar & Vanila Essence, add in egg yolk and water. Slowly add in flour and continue creaming. Press pastry in tart mould and bake for 20 minutes at 150c . (Pre-Heat oven)

包

那天，心血来潮想做包给家人吃~
成果挺不错的
样子是有点像“小笼包”
家人都赞不绝口
下次，再挑战大包~！

瓜拉牛拉旅游风

暂离喧哗的都市，享受渔村的朴素。
这次我到瓜拉牛拉两天一夜的旅程
喜欢那平静的河岸




那是一个海鲜的出产村
原来每一格可以养达100多只的鱼





也是大马首要出产Belacan的渔村之一



这是晒Belacan 的制造过程



参观红树林时
虽然棵棵长得大同小异
但总共有12个品种







之后就参观了咸蛋制造厂



这是用来区分鲜蛋的等级的机器
那位小姐正在重新排放同样等级的咸蛋进箱里



你们看过这个牌子的咸蛋吗？



这是盐和黄泥的混合
是用来让蛋变咸的主要原料~



我们到了烧炭制造厂。
这是烧炭的炉
原来真正的火炭是要三十天后才可以正式售卖



当然也少不了拜拜求一路顺风啦！
这是当地最有名的地标

虾煮“红”??

近来巴刹卖的虾好像买的比之前便宜
1kg Myr 20.00，好大只叻
可能是没什么大节日
过年可买不到这样的便宜的货
现在吃了，过年不和人争吃贵货
我不喜欢超级市场买虾，滑溜溜的。
这道煮法，个马来朋友称它为 " UDANG MASAK MERAH"
虾煮“红”?? 怪怪的名称！！

香肠面包

从许晓翠的《面包物语》看到这个食谱
试一试，还不错！
材料如下：

High Protein Flour 500gm
Sugar 80gm
Salt 8gm
Milk Powder 20gm
Eggs 50gm(1粒)
Instant Yeast 10gm
Cold Water 240gm
Butter 80gm
Sausages & Sesame seeds

仙人掌开花了~

一早就看到家里的仙人掌开花了
好久没看到它开花
但花只耐几个小时罢了
我很喜欢它那淡淡的香味




看看另外一棵也好像要开花了
看到那小小的花苞，也要等上好几个星期才有花看

迷你皮萨

今天做了这个迷你小皮萨。。。
形状很不标准，有大有小，有的四方也有的圆
皮萨比面包容易多了。。。
时间也省了很多
这些都是女儿们明天的早餐

枫叶面包

之前做了这个面包，上面黑色的是紫菜。。。



后来，女儿买了这个。
我的面包有新花样了



我女儿喜欢枫叶，
我喜欢"发"或"财"字
女儿说很老土。。。会吗？？？
最重要吃了面包会"发财"...^^
哈哈哈~！

妈妈的苦心

同事的两个孩子都是多动儿 （ADHD)
本来以为只有女儿是多动儿
后来专科劝她把儿子也带来检查
发现儿子也是一样，真是受到很大的打击
根据医生的说法：婴儿因缺少爬行和滚动而造成的。
这也难怪她，孩子们都是由家婆一手带大的
根本没有去留意到这芝麻小事
况且还是在乡下
两夫妇只有得空时才回去一趟
在张秋明医生的劝导下，
这种症状需要费时一年的时间来医治。
不但要用很多钱，还得每个星期复诊一次
孩子在学习上也受到阻碍。
现在她反而担心自己是否对症下药
又怀疑自己的孩子是否有行为失常症（behaviour disorder）
又想找儿童心理医生。
总之尽快想把孩子的病治好
这就是妈妈的苦心~

Mix Fruit 健康面包

买了这一个烂东西都要$12.50
真不明白它贵在什么地方。



弄了这个
健康又有益的面包
简单又方便。。。

18/10 - 公司宴会

18/10 是一年一度的公司宴会



今年来到这里。




今年的委员有点不一样
不像往年,很多时间都浪费在一些无聊的游戏上
今年有三轮车游， 最重要是 “免费 ”
共有30多辆五颜六色的三轮车，
场面壮观。






惊讶的是，三轮车有唱机
有老歌听， 邓丽君的经典歌曲
三轮车夫还真会搞气氛



旅程丛酒店到红屋
自由游一小时， 再回酒店





这是door gift
人人有份。





幸运抽奖是大家所期待的时刻
人人有份，只是东西不一样
看luck lor
我得了这不是很有用的东西
它有点“大搞”难收
现在电费很贵，这东西很吃电



这是高级幸运奖，
刚好是女儿要买的
好开心!!