面包

以前看到这面包
我肯定不会买
同事说，这面包不错
就买来试一试
真的很软，很好吃
数量好多，好像有8粒。

红燒豆包

材料：-
炸豆包，白玉菇

調味：糖、素蚝油和水（比例依序是1：3：6）

將豆包切半
將豆包用中火稍微煎一下後，放入白玉菇。
倒入調味酱，轉中小火蓋鍋悶煮至豆包入味，約十分鐘。
即可呈盤上桌。

pandan清水蛋糕

这个蛋糕，好好吃
但这食谱只能做10个杯子
不知从那看到的，收了很久。
爬网真好，很多食谱可以做。

材料：-
全蛋 1 个蛋黄 3 个,蛋白 3 个
粟米油 50 克，低筋面粉 45 克
pandan香精两滴，幼糖 50 克
塔塔粉 1/4 茶匙

1. 蛋白及塔塔粉打至粗泡，加入糖打至干性发泡。
2. 与另一个容器内，蛋黄、全蛋及油搅拌均匀，筛入低粉拌成蛋黄糊。
3. 蛋白霜分次与蛋黄糊切拌均匀。
4. 装入纸杯内。
5. 预热烤箱150度，烘烤20分钟。

萍果甜面包

最近很少上blog
因为晚上多数和我家小姐网上聊天
只从她上了upm自后，我怕她太闷
不知是我不舍还是我多心呢。
星期天，做了这个面包给她回带去。

这个面包叫萍果甜面包
我加了ham 和 tuna as topping

材料：-
300g high protein flour
100g cake flour
11g instant yeast
4g salt
40g caster sugar
160ml full cream milk
200g apple flesh (pounded)
1tsp bread improver
30g butter
40g shortening

Topping
Ham & ayamas chili tuna

1) Combine all ingredients in a mixer, mixed well with become a dough.
2) Add in butter and shortening, continue beat untill a smooth and elastic dough is formed.
3) Divide dough into 60g each portion. Roll into long strips. Make a "8" shape.
Seal both end make a knot. Place in ham and chili tuna on top.
4) Leave to rise untill doubled is size. Bake in preheated oven at 200c for 10 minutes or till cooked.
5) Leave to cool and pipe with mayonnaise.