泰式豆腐

这一道菜是我从之前的招牌豆腐做了些改变。

SAMBAL UDANG

只要有一罐SAMBAL在手
什么菜都变得容易多。

干捞面

星期天，很想呆在家
午餐都是在家搞定。。
来个curry chicken 干捞面.

三杯鸡

某天在台湾小食店吃到这道菜
自己试试煮，味道还不错。。。

2个鸡腿肉
3 个鸡翅膀
1 杯麻油 （我用煮饭的杯）
1 杯酱清
1 杯米酒（拜神用那一类或高粱酒)
糖 2-3汤匙
嫩姜半碗,蒜少量,九层塔少许

杯麻油爆香嫩姜和蒜
加入鸡肉,倒入酱清,米酒,糖
加盖小火慢煮，至卤汁呈浓稠状
上锅之前， 加入九层塔焖一焖
(这个食谱完全不需要用到水。)

妈蜜鸡翼

家里好久都没买妈蜜了， 有好几年了
以前孩子小的时候，常常都有买
很想念妈蜜味道...



食谱
材料:鸡翅膀-10只

腌料:
糖3汤匙,
酱油3汤匙,
黑酱油少许（上色）
盐半小匙,
蚝油2汤匙,
妈蜜2汤匙
蒜头6-7瓣去皮(拍扁)


做法:
把鸡腌一天,鸡翅膀才入味。
连汁和鸡翅膀放入oven 30 分钟 160度.

拉娃蛋 （LAVE EGGS)

这是-拉娃蛋 （LAVE EGGS)





我家小姐整粒拿来咬着吃 。。。

mini bun 早餐

这一类的mini bun 在九九mini商店有卖
一包有好多粒，很mini型，拿来做早餐很方便。

福建粽子

福建粽子
是我家最常有的，可以拿来当早餐或点心。
做多些冷藏起来，要吃时，拿几粒来解冻后
蒸一蒸， 很方便。

冬菇


咸蛋黄


猪肉


糯米


粽子

sotong rempah

同事介绍用rempah料来煮这一道菜
向印度同胞买那一类的rempah， 不要放chili。
用小洋葱仔来将它爆香就可以了。

西式早点

没上班的星期天，最享受的是和家人共享早点
这也是一家人喜爱的西式早点。