福建粽子

福建粽子
是我家最常有的，可以拿来当早餐或点心。
做多些冷藏起来，要吃时，拿几粒来解冻后
蒸一蒸， 很方便。

冬菇


咸蛋黄


猪肉


糯米


粽子

sotong rempah

同事介绍用rempah料来煮这一道菜
向印度同胞买那一类的rempah， 不要放chili。
用小洋葱仔来将它爆香就可以了。

西式早点

没上班的星期天，最享受的是和家人共享早点
这也是一家人喜爱的西式早点。

泰式虾

只要家有一支泰式辣椒酱，
就能煮出这道菜,很方便。

鸡饭

午餐不知要煮什么，鸡饭最容易 ！！
把鸡肉斩小小盘，各吃各的，老公说，外面卖那有那么大多.
还是老婆卖的“tai“吃.... :)

女儿的Batik课

这是我家大小姐在UPM
上"课外活动"的一个项目
Batik课
因为皮肤不能暴晒在太阳底下
只能上一些室内的活动
因为是第一次画,大家要带个现成品做参考
都是copycat
左边的是正版从kelantan买回来都没派上用场的batik衫



女儿的作品

炒猪肚

每次褒了猪肚汤,猪肚没人吃
就要拿来炒。

做法：

锅中倒入适量油，放入姜片,辣椒干,洋葱 和葱段炒香
(喜欢还可以加些指天椒)
然后倒入猪肚翻炒
在碗中倒入料酒稍多一些，酱清，水,白糖,黑酱油,花椒粉适量调匀。
然后倒入到锅中，中小火焖10分钟。

鹽焗雞

菜园鸡洗净，抹干水分，用料酒和鹽擦一遍，边擦边揉，然后静置1小时。
加点泡参。(不放也可以)


用油纸包好



用粗鹽,炭焗2小时,




上桌






*粗鹽可以再循环*

芦笋虾仁

这道菜是我是家的最爱

材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,姜,蒜

炒锅烧热,放油,姜和蒜炒至出香味后,把虾仁放入油锅滑炒至变色,
入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅.

炒猪肠粉

想不到这个炒猪肠粉,如果买批发价
50条只价RM5...好便宜
和朋友kongsi一人拿15条
拿来炒猪肠粉

做法：
1.热油放入猪肉碎炒,玉米粒,加入菜脯和韭菜拌炒,
(*也可加虾米，我家小姐不能吃虾米， 没放)
2.加大约1-2汤匙的酱清和黑酱油炒片刻。
3.加进猪肠粉拌匀即可上蝶了。