朋友送了我这一本“ 面包物语 ”
看看食谱,好像很easy-easy啦
我就试一试
不得了,硬到像法国面包
如果做的是法国面包, 还算可以,够硬!!
还以为是烘过火了,很黑。
女儿还说,可以拿来掷坏人,
降低了热度
白了点,还是很硬
挑战失败 !!
Saturday, September 27, 2008
Tuesday, September 16, 2008
layer flaky curry puff
今天916, 我怕有人会为了人民的安全
再一次来个路障,所以拿假一天。
在家无所事事,试了这一道糕。
"layer flaky curry puff"
水皮:
210 gm Plain flour
50 gm shortening
35 gm sugar
100 gm water
1/2 tsp white vinegar
油皮:
100 gm shortening
200 gm Plain flour
1。 把水皮和油皮各分成4份。
2。 用水皮包油皮,压成平状。 再蜷缩,再压成平状。(从做2 次)
3。 可以包陷料了。
4。 陷料我是agak-agak 煮的。可以用罐头sardin 加马玲薯或鸡加马玲薯都可以。
这就是shortening。 现在靠近马来人过年,一般supermarket都有卖。
再一次来个路障,所以拿假一天。
在家无所事事,试了这一道糕。
"layer flaky curry puff"
水皮:
210 gm Plain flour
50 gm shortening
35 gm sugar
100 gm water
1/2 tsp white vinegar
油皮:
100 gm shortening
200 gm Plain flour
1。 把水皮和油皮各分成4份。
2。 用水皮包油皮,压成平状。 再蜷缩,再压成平状。(从做2 次)
3。 可以包陷料了。
4。 陷料我是agak-agak 煮的。可以用罐头sardin 加马玲薯或鸡加马玲薯都可以。
这就是shortening。 现在靠近马来人过年,一般supermarket都有卖。
Sunday, September 14, 2008
Cash Converters
Sunday, September 7, 2008
Saturday, September 6, 2008
荔枝鸡
Monday, September 1, 2008
莲藕焖猪肉
当归节瓜夹
1 whole hairy melon ( 节瓜)
potato
carrot
mushroom
( all deep fried), (mushroom braised and sliced into pcs)
sauce
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salt
sugar
oyster sauce
sesame oil
dang gui
gou qi
water
corn flour
Sandwich the melon with potato, carrot and mushroom.
Boil the sauce and pour it over the layered melon. Steam for 20 min or
till the melon is soften.
食谱来自:青斋农情
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