layer flaky curry puff

今天916， 我怕有人会为了人民的安全
再一次来个路障，所以拿假一天。
在家无所事事，试了这一道糕。
"layer flaky curry puff"









水皮:
210 gm Plain flour
50 gm shortening
35 gm sugar
100 gm water
1/2 tsp white vinegar

油皮:
100 gm shortening
200 gm Plain flour

1。 把水皮和油皮各分成4份。
2。 用水皮包油皮，压成平状。 再蜷缩，再压成平状。（从做2 次）
3。 可以包陷料了。
4。 陷料我是agak-agak 煮的。可以用罐头sardin 加马玲薯或鸡加马玲薯都可以。


这就是shortening。 现在靠近马来人过年，一般supermarket都有卖。