Veronica 你做的挞有blind bake吗？ 可能挞本身以有凸上来，加了蛋之后， 它就会裂了。 （blind bake 就是将red beans or green beans 倒入挞的模型里之后才拿去烘， 只要3/4满就好了。这些豆可以收起来，以后做tart的时候再循环再使用，不能拿来煲糖水了）
这几个星期月连下着雨，富贵花很可怜。希望你的富贵花还有得救.
Potato 欢迎你到来。 蛋挞的模型食谱和fruit tart 的是一样的材料。 如你要放蛋，就用以下来做蛋水：- 340gm water 120gm castor sugar 4 eggs 50gm evaporated milk 1/2 tsp vanilla essense
method -bring water and sugar to boil. -cool it. -whisk eggs and combine it with above. - sieve it and pour into tart mould. -bake it till golden in colour.
5 comments:
妳做的蛋挞很漂亮！请问怎样可以让蛋的表面平滑，没有裂痕？我试过做蛋挞，但是，蛋的表面不是裂了，就是凸上来然后破掉。
p/s：妳送我的富贵花种子，我用了一半。长了11棵，现在还剩下4棵！我的老公在抢救中。。。。。
你好，初次到访。。
可否分享这蛋挞的食谱？
因为看起来好好吃。。
Veronica
你做的挞有blind bake吗？
可能挞本身以有凸上来，加了蛋之后， 它就会裂了。
（blind bake 就是将red beans or green beans 倒入挞的模型里之后才拿去烘， 只要3/4满就好了。这些豆可以收起来，以后做tart的时候再循环再使用，不能拿来煲糖水了）
这几个星期月连下着雨，富贵花很可怜。希望你的富贵花还有得救.
Potato
欢迎你到来。
蛋挞的模型食谱和fruit tart 的是一样的材料。
如你要放蛋，就用以下来做蛋水：-
340gm water
120gm castor sugar
4 eggs
50gm evaporated milk
1/2 tsp vanilla essense
method
-bring water and sugar to boil.
-cool it.
-whisk eggs and combine it with above.
- sieve it and pour into tart mould.
-bake it till golden in colour.
happy trying !!
仔细看了你的slide一遍, 不但花长得美, 你家禽兽也被你养得很肥...真厉害!
你家开农场吗?
Twister
鸡是女儿们的宠物，种花是我和老公消遣时间的娱乐~
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