水果Tarts

这是我很想做的一道甜品
昨天试了，效果还不错
只是模型买得太少~
浪费了很多时间在烘Tart 的模型。
冷冻之后真是饭后最佳甜品~


Tart 的材料：125g Salted Buttter
50g Castor Sugar
1 Egg Yolk
250g Plain Flour
1/2 tsp Vanila Essence
1 tbsp Ice Water

Tart 的底层陷料：
Instand Custard+Fresh Milk

Tart 的上层：
水果（任你喜爱）

Method: Cream Butter, Sugar & Vanila Essence, add in egg yolk and water. Slowly add in flour and continue creaming. Press pastry in tart mould and bake for 20 minutes at 150c . (Pre-Heat oven)