我把这个有点像”鸡腿”的”猪腿肉”煮成黄金香腿
这是一道很不错的菜肴
腌料 ：（腌猪腿肉）
蚝油1 汤匙
糖2 茶匙
生抽2茶匙
蛋1 粒
粟粉 （炸时沾上）
春烂
香茅3 支
蒜头3 辨
小洋葱3 粒
指天椒 8 粒（怕辣不 放也可）
配角
咖哩叶3 支。
大葱 2 粒 （切块）
酱汁
咖哩粉 1 至2汤匙
辣椒酱1汤匙
生抽 1汤匙
鱼露1 汤匙
糖2 茶匙
煮法
腌猪腿肉约2 小时以上。
炸到金黄色
用3-4汤匙油，爆香 “春烂”的材料
加入“配角”， 再将 “酱汁” 倒 入。
最后，将炸好的猪腿肉也倒入，拌炒至均匀。
这一道食谱吃起来很开胃， 也可用鸡肉来煮。
食谱来自：sunhom recipes
3 comments:
看见是有点黑黑焦焦
相信一定很好味哦。。。
不是鸡腿？ 做么那么香？
你是用猪的什么部分？？？
哦，我上次在veron家看过这个猪骨，这道菜也蛮合我胃口，等我问问猪肉佬有没有卖这种骨，我要试弄。
美丽安
那是猪的小腿部。。女儿喜欢鸡，一定要连骨，慢慢咀嚼。老公说，吃剩留晚上配红酒，哈哈。
小女人，
我介绍这一道菜给朋友，大家都爱它。
我会把“舂烂材料”一次做多多，冷藏起来。
Post a Comment